Domaine d'application
A producteur français de fromages et de produits laitiers spécialisé dans les fromages savoureux tels que le Caprice des Dieux, le Saint Albray et le Coeur de Lion, avait besoin d'un sécheur pour évacuer toutes les gouttelettes d'eau en excès des barquettes de fromage qui sortent tout juste du stérilisateur. Sans séchage préalable, de gros problèmes se posaient lors de l'emballage. Les pochettes en carton se déchiraient facilement.
Préoccupations du client
- Evidemment l'eau qui restait sur les pots après la stérilisation devait être éliminée.
- A la demande du client, Une attention particulière a dû être accordée au fait que
-
- qu'il y avait peu de place disponible dans la ligne de production.
- et qu'il devait être facile de retirer le ventilateur de la machine pour l'entretien ou le service.
-
Résultat
Après une série de tests en laboratoire et sa validation par le client, CYAGO a pu concevoir une machine compacte basée sur le RONAIR@ Pouch Dryer qui est très facile à utiliser et à entretenir pour le client, une entreprise fromagère ..
En réponse à l'espace limité, nous avons construit small and compact drying tunnel pour l'intégrer dans la ligne existante. Et, au grand enthousiasme du client, nous avons réussi à maintenir un faible niveau sonore. Enfin, et ce n'est pas le moins important, les pots de fromage sont à chaque fois secs à 95% au moins.
Un client heureux pour 3 raisons:
Conception compact
Accès facile pour l'entretien
Bon résultat de séchage
« on voit bien que ce n’est pas le premier sécheur que vous faites, vous avez fait un bon job! », un client satisfait
Avez-vous besoin d'une machine de séchage pour le fromage emballé après sterilisation? Ou bien vous cherchez une autre solution de séchage?
Prendre contact avec Thibault. Il est prêt à vous aider.
