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Séchage du fromage emballé avec notre Doypack-Ronair

Industrie: Producteur de fromage et de produits laitiers / Volume: 30 séries/min

Application: Souffler les gouttelettes d'eau après la stérilisation / Vitesse de la ligne: max. 10,5 m/min

Produit: Chaîne de 6 gobelets de 25 gr / Convoyeur: en ligne, largeur ± 50 mm, hauteur ± 900 mm

Domaine d'application

Savencia Fromage & Dairy, un producteur français de fromages et de produits laitiers spécialisé dans les fromages savoureux tels que le Caprice des Dieux, le Saint Albray et le Coeur de Lion, avait besoin d'un sécheur pour évacuer toutes les gouttelettes d'eau en excès des pot de fromage qui sortent tout juste du stérilisateur. Sans séchage préalable, de gros problèmes se posaient lors de l'emballage. Les pochettes en carton se déchiraient facilement.

 

Préoccupations du client

  • Evidemment l'eau qui restait sur les pots après la stérilisation devait être éliminée.
  • A la demande du client, Une attention particulière a dû être accordée au fait que
      • qu'il y avait peu de place disponible dans la ligne de production.
      • et il devait être facile de retirer le ventilateur de la machine pour l'entretien ou le service.

 

Résultat

Après une série de tests en laboratoire et sa validation par le client, CYAGO a pu concevoir une machine compacte basée sur le doypack-Ronair qui est très facile à utiliser et à entretenir pour le client, une entreprise fromagère ..

En réponse à l'espace limité, nous avons construit une machine petite et compacte pour l'intégrer dans la ligne existante. Et, au grand enthousiasme du client, nous avons réussi à maintenir un faible niveau sonore. Enfin, et ce n'est pas le moins important, les pots de fromage sont à chaque fois secs à 95% au moins.

Un client heureux pour 3 raisons:

Design compact

Accès facile pour l'entretien

Bon résultat de séchage

                                                     « on voit bien que ce n’est pas le premier sécheur que vous faites, vous avez fait un bon job! », un client satisfait

Avez-vous besoin d'une machine de séchage pour le fromage emballé après sterilisation? Ou bien vous cherchez une autre solution de séchage?
Prendre contact avec Thibault. Il est prêt à vous aider.

Quels sont vos besoins en matière de séchage ou de soufflage?

Contactez-nous si vous souhaitez que nous réalisions également, dans notre laboratoire, des tests de séchage sur vos produits.