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Solution de séchage pour saucisses emballées sous vide (2)

Solution de séchage pour saucisses emballés sous vide, CYAGO, Solutions de séchage et de soufflage

Cette solution de séchage Ronair est spécialement conçue pour sécher les saucisses en emballées sous vide. Notre client recherchait une alternative plus efficace qu’un simple convoyeur à bande séché par des lames d’air. Avec cette méthode, ils n'ont pas obtenu les résultats nécessaires. Les produits sont restés trop humides. Le processus de production s'en est trouvé fortement retardé.

Nous avons développé une installation composée, en partie supérieure, d'un caisson acoustique comprenant une soufflante sans entretien et des filtres, et, en partie inférieure, une unité spécialisée de séchage. L'unité de séchage est équipée d'un convoyeur supérieur et inférieur avec des lames d’air pour sécher les deux côtés des saucisses emballées sous vide. La bande transporteuse dispose de 20 cordes facilement remplaçables. Les panneaux acoustiques ont été utilisés pour répondre à l'exigence d'un niveau de bruit inférieur à 80dB(A).

Cette installation a été conçue sur mesure et présente plusieurs caractéristiques particulières:

  • Le convoyeur a été placé légèrement incliné..
  • La armoire de soufflante est situé au-dessus de l’unité de séchage.
  • Le convoyeur supérieur est manuellement réglable en hauteur
  • Le nettoyage est sûr grâce à un mécanisme de protection.

Quels sont vos besoins en matière de séchage ou de soufflage?

Contactez-nous si vous souhaitez que nous réalisions également, dans notre laboratoire, des tests de séchage sur vos produits.