Logo CYAGO, Oplossingen voor drogen en afblazen

Case

U bent hier:

Hygiënisch droogsysteem voor kaaswielen

Drying cheese

Omdat de installatie met onverpakt voedsel in contact komt, speelt hygiëne een belangrijke rol. Natte voedingswaren kunnen een broeihaard voor bacteriën zijn. Daarom moet de drooginstallatie dagelijks gereinigd worden. Dit bracht een extra uitdaging met zich mee. Alle hoekjes en gaatjes van de machine moesten namelijk gemakkelijk bereikbaar zijn voor de schoonmaak.

De installatie die wij hiervoor ontwikkelden is voorzien van drie units: de drogerunit, de blower unit en de elekrische unit.

  • De drogerunit is opgesplitst in een boven- en een ondermodule. Beide zijn voorzien van kunststofplaten met groeven voor het afblazen van water. Met behulp van nozzels worden de zijkanten mee afgeblazen. De bovenmodule is manueel verstelbaar in hoogte via een kettingsysteem. Deze functie wordt nog verder ondersteund door een beveiligingsmechanisme in bovenste positie die een veilige schoonmaak garandeert.
  • De blower unit bestaat uit een onderhoudsvrije blower met een vermogen van 22kW. De blower beschikt aan de buitenkant over twee vervangbare standaardfilters en één grote F8 filter.
  • De elekrische unit bestaat uit een frequentiesturing voor de blower en een voor de transportband. De aansturing wordt uitgevoerd via een start/stop op de kast.

Om de veiligheid te verhogen is elke deur van de drogerkast voorzien van een deurcontact om een automatische stop te generen bij het ongeautoriseerd openen van de één van deze deuren.

Deze installatie is op maat ontworpen en beschikt over enkele speciale eigenschappen:

  • Transportband met hellingsgraad
  • Extra filter voor de fijne deeltjes
  • Hygiënisch ontwerp. voor een gemakkelijke en veilige schoonmaak
  • Manuele hoogteregeling met beveiliging via een kettingsysteem
  • Automatische stop bij het ongeautoriseerd openen van deuren

 

What are your drying or blowing needs?

Neem contact met ons op indien u wenst dat we in ons labo ook op uw product droogtesten uitvoeren.