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Installation de séchage Ronair pour plats préparés

 

Cette installation de séchage Ronair est spécialement conçue pour sécher des emballages alimentaires pour les plats préparés.

Notre client cherchait un système de séchage capable de d’éliminer l’eau résiduelle des emballages pour les plats cuisinés. Le système de séchage devait être installé directement dans la ligne de production. Cette ligne est utilisée pour plusieurs types et tailles de produits. C’est pourquoi le plus grand défi consistait à concevoir un système capable de sécher les différentes tailles de produits de manière cohérente.

 

Cette installation a été conçue sur mesure et présente plusieurs caractéristiques particulières :

  1. Séchage de plusieurs types de produits à l'aide d'un système réactif
  2. Régulation en hauteur automatique par servomoteur et système de chaîne
  3. Réduction du bruit au moyen d'un caisson acoustique
  4. PLC de sécurité SIEMENS pour le pilotage et le contrôle du sécheur
  5. Arrêt automatique par contacts de porte

L'installation que nous avons développée à cet effet se compose de trois parties: l'unité de séchage, l'unité de soufflage et l'unité électrique.

L’unité de séchage se compose d’un convoyeur supérieur et d’un convoyeur inférieur. Le convoyeur supérieur est réglable en hauteur automatiquement au moyen d’un système de chaîne et d’un servomoteur. Chaque convoyeur a huit cordes qui sont faciles à remplacer grâce à un système porte-à-faux.

Le haut et le bas des produits sont séchés au moyen d’un plénum équipé de plaques munies de rainures. Les côtés sont séchés à l’aide de petites buses de soufflage.

L’unité de soufflage se compose d’une soufflante sans entretien d’une puissance de 22kW. La soufflante dispose de deux filtres remplaçables.

Les modules de séchage et de soufflage sont pourvus d’un caisson complet avec panneaux d’isolation acoustique. Grâce à l’isolation acoustique, il est possible de satisfaire à l’exigence de niveau sonore de 80dB(A).

L'unité électrique est divisée en une armoire de pilotage et une armoire de commande. L’armoire de pilotage principale se compose de d’un variateur de fréquence pour la soufflante, de deux variateurs pour le convoyeur et d’un autre pour le contrôle de la hauteur. Le pilotage et le contrôle du sécheur sont effectués par un PLC de sécurité SIEMENS. La visualisation du processus est affichée sur l’armoire de commande par un panneau de commande à écran tactile.

En fonction du signal envoyé par le client, le type de produit changera. Lors d’un changement de produit, les paramètres requis seront automatiquement ajustés à des valeurs prédéfinies.

Pour augmenter la sécurité, chaque porte de l’armoire de séchage est équipée d’un contact de porte pour générer un arrêt automatique lorsque l’une de ces portes est ouverte sans autorisation.